Indiase Kikkererwten curry
Het is nog steeds winter en dan hou ik het meest van warme gerechten die fijne geurtjes achterlaten in mijn keuken. Dit recept voor Indiase Kikkererwten curry (gevonden op de Appie app) is er zo een! Het kaneelstokje en het laurierblad geven een heerlijke smaak en de...
Groene curry met kip, spinazie en doperwtjes
De Thaise keuken is toch wel een van mijn favoriete keukens! Lekker spicy en je kan er aan groente bijna alles in gooien. Deze keer heb ik voor het eerst spinazie gebruikt, voeg de spinazie er wel als laatste aan toe zodat het niet slap wordt! Curry pasta's staan...
Krokant visje op een bedje van groen
Wat kan eenvoud toch heerlijk zijn! Op weg van werk naar huis kan ik het vaak niet laten even een pitstop te maken bij de visboer. In tegenstelling tot vroeger hou ik nu enorm van vis! Op zaterdagmiddag een lekkere haring met zuur en op werk tijdens de lunch een...
Wild night: Oer-Hollandse Hazenpeper
Er was eens een meisje dat is opgegroeid in het bos tussen de jagers en heel blij wordt van een pan hazenpeper op een gure winterse dag! Veel mensen vinden het zielig, maar er is niks biologischer dan vers geschoten wild! Ik eet niet veel vlees, maar wild is iets waar...
Havermout koekjes met kokos en rozijnen!
Koekjes bakken hoort toch wel een beetje bij de winterse weekenden. Dit recept heb ik uit de Allerhande en het is nog verantwoord ook, omdat je ipv suiker, honing gebruikt! Natuurlijk moest ik het weer een beetje aanpassen, want ik had geen cranberry's in huis....
Pasta Alla Norma op mijn manier!
Vorige week vrijdag kwamen twee vriendinnetjes die ik al een hele lange tijd ken bij mij eten en logeren en dan heb ik weer een extra reden om lekker culinair te doen. Voor anderen koken blijft toch leuker dan voor jezelf. Zoals je ziet, verzot op gegrilde aubergines...