Glutenvrije pizzabodem van bloemkool!
Als je mij ergens voor kan wakker maken dan is het wel pizza. Mijn favoriete pizza is de "Tartufi Con Coppa Di Parma" van pizzaria Da Portare Via in Amsterdam. Helaas niet heel gezond en daarom maakte ik ter compensatie een glutenvrije pizza, met een bodem van...
Het wildseizoen is geopend!
In de zomer ruilen we onze keukens in voor bezoeken aan food festivals en drinken we liters wijn in het park. De herfst is altijd even wennen, maar al snel staan de stoofpotten weer te pruttelen op het vuur en staan de jagers hun jachtgeweren op te poetsen. Mocht het...
Stop Food Waste!
We spreken over voedselverspilling als er voedsel wordt weg gegooid waar niks mis mee is. De gemiddelde Nederlander gooit gemiddeld 50 kg aan goed voedsel weg per jaar. Supermarkten willen geen kromme komkommers in de schappen en gooien vaak bergen voedsel in grote...
Teriyaki Zalm met mie en broccoli
Lieve iedereen, ik ben momenteel erg druk met mijn nieuwe website en daarom zo weinig tijd gehad om te bloggen! Ik vind het oneerlijk helemaal niks te bloggen en dit recept kan ik ook niet aan jullie voorbij laten gaan. Afgelopen vrijdag met vriendje J. afgesproken...
Hartige wentelteefjes met gerookte zalm en Hüttenkäse
Het paasdiner kan natuurlijk niet ontbreken op mijn blog en ik ga de gerechten in delen posten. Pasen doet mij denken aan eieren zoeken, paaseitjes, uitgebreid ontbijten en dineren met de familie. Afgelopen paasweekend heerlijk tot rust gekomen bij mijn moeder thuis...
Garnalen Kroketten n.a.v. Workshop Petra van Niftrik
De kroket is niet meer weg te denken uit ons land en ik heb heel wat kroketjes geproefd in mijn leven, maar de garnalen kroket staat toch wel op nummer 1. Heerlijk met een klodder zelfgemaakte mayonaise en gefrituurde peterselie. Ik ben altijd al nieuwsgierig geweest...