Vietnamees eten in Amsterdam? Dat was een aantal jaar geleden helemaal niet zo makkelijk. Momenteel zie je de Vietnamese restaurants als paddenstoelen uit de grond schieten en dat vind ik helemaal niet vervelend! De meest bekende van dit moment in Amsterdam zijn toch wel Nghia N Nghia (Chow), Pho 91, Viet View en The taste of Vietnam. Toch moet ik eerlijk bekennen dat ik nog nooit ergens zoveel Aziatisch heb gegeten als in Sydney, waar ik een half jaar heb gewoond. Naast ons kantoor zat een piepklein tentje dat de beste Vietnamese fresh spring rolls verkocht! De eigenaresse was doodeng (maar echt!), maar dat was je na een hap gelukkig snel vergeten!
Je begrijpt natuurlijk hoe blij ik was te horen dat Pho 91 haar deuren opende in Amsterdam! Helemaal vergelijkbaar met dat ene goudmijntje in Sydney en fresh spring rolls eten tot je erbij neervalt! Klinkt als muziek in de oren toch?
Eenmaal aangekomen bij Pho 91 was het terras leeg dus wij helemaal blij, want het was een heerlijke zomeravond. Na vijf minuten op het terras te hebben gezeten begrepen we waarom niemand er zat; De vuilnismannen waren nog niet geweest en daar kwam het een en ander op af. Lees: grote hongerige meeuwen en reigers die een moord zouden doen voor alles dat eetbaar was… En het wordt nog leuker, want Anne van Your Little Black Book was er ook die avond en maakte per toeval een foto van Jantine en mij op het terras. Wat een grap! Nogmaals dank voor de foto, Anne!
© Yourlittleblackbook
